|
04-15-2008, 03:32 PM
|
#1 (permalink) |
|
♥TWEETY♥♥♥NeFeS♥
 
|
Zeytinyağlı Biber Dolması (6 Kişilik)
Linkleri Üyelerimiz Görebilir. UslanmaM Üyeliği İçin Tıklayın Linkleri Üyelerimiz Görebilir. UslanmaM Üyeliği İçin Tıklayın Linkleri Üyelerimiz Görebilir. UslanmaM Üyeliği İçin Tıklayın (6 Kişilik)
 MalzemelerSoğan 6 büyük boy - 600 gr Zeytinyağı 3/4 su bardağı - 150 gr Çamfistığı 2 yemek kaşığı - 20 gr Pirinç 1 1/3 su bardağı - 240 gr Domates 3 küçük boy - 250 gr Tuz 3 tatlı kaşığı - 18 gr Şeker 2 tatlı kaşığı - 8 gr Su (sıcak) 2 1/4 su bardağı - 500 gr Kuşüzümü 2 yemek kaşığı - 20 gr Yeşil biber (dolmalık) 12 orta boy - 850 gr Maydanoz 1 küçük demet - 40 gr Dereotu 1 küçük demet - 30 gr Taze nane 10-15 yaprak - 10 gr Tarçın 1 tatlı kaşığı - 2 gr Kara biber 3/4 tatlı kaşığı - 1.5 gr Yenibahar 3/4 tatlı kaşığı - 1.5 gr Limon suyu 2 yemek kaşığı - 20 gr Yemeğin Tarifi Soğanı soy  yıka ince ince doğra yağ ve fıstıkla birlikte tencereye koy kapağı kapat kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika öldür fistıkların sararması için birkaç dakika açık olarak karıştır.Pirinci yıka süz tencereye ekle birkaç kez daha çevir. Domatesleri yıka birini ayır diğerlerini tencereye rendele 2 tatlı kaşığı tuz şeker ve 1 su bardağı su ile tencereye kat karıştır üzerine kuşüzümünü serp önce orta sonra kısık ateşte suyunu çekene değin 10-15 dakika pişir.Diğer yanda biber maydanoz ve dereotunu yıka biberin sap kısımlarını bastırarak çıkar ve çekirdeklerini boşalt içlerine kalan tuzu serp. Maydanoz ve dereotunu ayıkla ince ince kıy nane ve baharat ile birlikte pilava ekle 10 dakika dinlendir. Kalan domatesi dörde bölüp yarım santimetre kalınlıkta doğra. Biberleri hazırlanan içle doldur üzerlerini domates dilimleriyle kapat yayvan bir tencereye diz en üste ısıya dayanıklı düz bir tabak koy. Kalan 1/4 su bardağı sıcak suyu ekle yaklaşık 50 dakika pişir.Notlar Batı bölgelerinde pişirilir. Öğünlerde et yemeğinden sonra ikinci yemek olarak servis edilir. Piknik yemeği ve ordövr olarak da kullanılır. 1 Porsiyonun Besin Değerleri Enerji 467 cal Sodyum 1205 mg Protein 6.8 g A Vitamini 1576 iu Yağ 27.7 g Tiamin 0.21 mg Karbonhidrat 50.7 g Riboflavin 0.17 mg Kalsiyum 66 mg Niasin 2.03 mg Demir 2.83 mg C Vitamini 99 mg Fosfor 136 mg Çinko 2 mg Kolesterol 0 mg |
|
    
|
 |
| Etiketler |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | UslanmaM | Cevaplar | Son Mesaj |
| Zeytinyağlı Kereviz Dolması (6 Kişilik) | NeFeS | Kolay Yemekler | 0 | 03-27-2008 03:46 PM |
| Zeytinyağlı Biber Dolması (6 Kişilik) | NeFeS | Kolay Yemekler | 0 | 03-27-2008 03:45 PM |
| Kırmızı Biber Dolması (8 Kişilik) | NeFeS | Kolay Yemekler | 0 | 03-27-2008 02:48 PM |
| Biber Dolması (3 Kişilik) | NeFeS | Kolay Yemekler | 0 | 03-27-2008 01:15 PM |
| Zeytinyağlı Biber Dolması | SkaT | Kolay Yemekler | 3 | 03-26-2008 10:54 PM |
Normal
