Erciyes Üniversitesi'nde fareler üzerinde yapılan bir araştırma üzüm çekirdeğinin kanser tedavisinde kullanılan kemoterapi ve radyoterapinin olumsuz etkilerini azalttığını ortaya koydu.

AA muhabirinin aldığı bilgiye göre Erciyes Üniversitesinin çeşitli birimlerinde görev yapan Dr. Aysun Çetin Dr. Leylagül Kaynar Dr. İsmail Koçyiğit Dr. Sibel Kavukçuhacıoğlu Dr. Recep Saraymen Dr. Ahmet Öztürk Dr. Okan Orhan ve Dr. Osman Sağdıç üzüm çekirdeğinin antioksidan etkisinin kanser tedavisine etkisini araştırdılar.

Erciyes Üniversitesinin geleneksel olarak düzenlediği Gevher Nesibe Araştırma Teşvik Ödülü alan "Rat karaciğerinde radyasyon ve kemoterapinin yol açtığı oksidatif strese üzüm çekirdeği ekstresinin etkisi" başlıklı çalışmalar uluslararası The Turkish Journal Of Gastroenterology ve American Journal Of Chinese Medicine isimli dergilerde yayınlanmak üzere seçildi.

Dr. Aysun Çetin AA muhabirine yaptığı açıklamada kanserin olumsuz etkilerini azalttığı bilinen E ve C vitaminleri ile ilgili çok çalışma yapıldığını ancak E vitamininden 50 kat ve C vitamininden 20 kat fazla antioksidan özelliğe sahip olduğu bilinen üzüm çekirdeği ile ilgili çalışmaların son 10 yılda yapılmaya başlandığını belirtti.

Farelerle deney

Canlıların vücudunda serbest radikaller (oksidan) adı verilen zararlı maddeler ile bu maddeleri ortadan kaldıran maddelerin (antioksidan) denge içinde bulunduğunu ifade eden Çetin özellikle 25 yaşından sonra bu dengenin olumsuz yönde bozulmaya başlandığını hatırlattı.

Dengenin bozulması ile birlikte artan oksidan etkinin başta kanser olmak üzere birçok ciddi sağlık sorununa yol açtığını kaydeden Çetin şu bilgileri verdi:

"Kanser oluşumunun engellenmesi için vücutta antioksidan miktarının azalmaması yaşlanma ile birlikte antioksidan takviyesi yapılması gerekir. Üzüm çekirdeği de antioksidan özelliği çok fazla olan bir maddedir. Bu çalışmada kanser oluşumunun önlenmesine katkı sağlayan üzüm çekirdeğinin kanser tedavisi sırasında karşılaşılan olumsuzlukların önlenmesindeki katkısını araştırdık. Kanser tedavisinde kullanılan kemoterapi ve radyoterapi yöntemleri tümörü ortadan kaldırırken saç dökülmesi iştahsızlık bulantı veya kusma gibi birçok soruna yol açabiliyor. Araştırmamızda bu olumsuzlukların nedeni veya sonucu olabilecek oksidan saldırıların ortadan kaldırılmasında üzüm çekirdeğinin katkısını test ettik."

Üzüm çekirdeği verilen farelerde hissedilir ölçüde yararlı antioksidan maddelerin artışını tespit ettiklerini belirten Çetin şöyle devam etti:

"Fareler biyolojik olarak insan vücuduna en çok benzeyen hayvanlardır. Karaciğer ise bir anlamda vücudun laboratuvarıdır. Araştırmamızda denek farelerin karaciğer dokularını inceledik.

Üzüm çekirdeği verdiğimiz fare grubunda antioksidan maddelerin hissedilir derecede arttığını belirledik. Hatta hem ışın hem üzüm çekirdeği verdiğimiz grupta antioksidan maddelerin hiç ışın verilmeyen ve sadece su verilen kontrol grubundan bile daha fazla düzeyde olduğunu gözlemledik.

Üzüm zaten rahatlıkla tüketilebilen doğal bir besin olduğu için insanlarda da aynı etkileri gösterebileceği sonucuna vardık. Yani antioksidan özelliği nedeniyle kanser oluşumunu engelleyen üzüm çekirdeğinin kanser tedavisinde ortaya çıkan olumsuzlukları da azaltabileceğini belirledik.
"
Siyah üzümde antioksidan maddenin daha fazla bulunduğunu hatırlatan Çetin söz konusu faydalar için üzümün çekirdeği ile birlikte çiğnenerek tüketilmesini tavsiye ettiklerini sözlerine ekledi.