Şehir efsaneleri gerçek mi? / 23 Nisan

04-23-2008, 10:06 AM

Şehir efsaneleri

ne zaman

nerede

kim tarafından

ne amaçla

nasıl… çıkarıldığını kimsenin bilmediği… bazıları halkın deney ve gözlemlerinden çıkmış olması muhtemel

ancak çoğu büyük ihtimal tamamen ‘sallama' olan… hiçbir yazılı belgesi

kanıtı bulunmayan… daha çok kulaktan kulağa yayılan… bazıları yerel

ama çoğu tüm dünyada bilinen inanışlardır. Bilimin cevaplayamadığı pek çok soruda ve biçare kaldığı durumlarda imdâda hep şehir efsaneleri yetişir; özellikle de bizim tıp alanında. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Göğüs Hastalıkları Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

yazdı.

Şehir efsanelerinin doğruluğu her zaman herkesin aklını kurcalar

ama gelin görün ki kolay kolay aksini iddia eden babayiğit çıkmaz

çıksa da sözünü kimseye dinletemez.

Ama

son günlerde nazar mı değdi bilinmez

bu efsanelerinin birer birer yıkıldığına şahit oluyoruz. Amerikalı araştırmacılar daha geçen hafta ‘günde 8 bardak su içmenin' ne kilo vermeye

ne baş ağrısına

ne vücuttan toksinleri atmaya ve ne de cildimizin güzelleşmesine … hiçbir yararı olmadığını ortaya çıkarmışlardı.
Linkleri Üyelerimiz Görebilir. UslanmaM Üyeliği İçin Tıklayın

Karalahana ‘aklandı'
Evvelki gün ‘Karalahananın guatr yaptığı

Karadenizliler çok karalahana yedikleri için onlarda guatrın çok görüldüğü' şeklindeki efsanenin yerle bir olduğunu okuduk gazetelerde.
Doç. Dr. Hasan Acar

Karadeniz' de 100 bin kişi üzerinde yaptıkları guatr taramasında

bu bölgenin geleneksel mutfağında önemli yer tutan karalahananın masumiyetini kanıtlayan sonuçlar elde ettiklerini açıklamıştı. Acar' a göre

karalahananın guatr yapabilmesi için her gün 4 kilo yemek lâzımmış ve bu da imkânsızmış.
Karalahana ‘aklanmış' oldu böylece.
Linkleri Üyelerimiz Görebilir. UslanmaM Üyeliği İçin Tıklayın

Karanlıkta okumak gözleri bozar: Karanlıkta veya alacakaranlıkta kitap okumak gözlerde kalıcı hiçbir hasara yol açmaz

ama gözde dinlenme ile düzelen yorgunluk ve görme keskinliğinde azalma olabilir. Çok kitap okumak da gözleri hiçbir şekilde bozmaz.

Fazla yene hindi eti uyutur: Hindi etinde bulunan ‘triptofan' isimli maddenin uyutucu etkisi vardır

ama tavuk ve sığır etinde de aynı miktarda triptofan bulunur. Asıl uyutucu olan

hindi eti ile beraber alkol alınması ve çok fazla yemek yenmesidir.

Beynimizin sadece yüzde 10' unu kullanıyoruz: Ünlü bilgin Einstein' a ait olduğu ileri sürülen bu efsane de gerçek dışıdır. MR

PET ve diğer görüntüleme yöntemleri ile beynin her tarafının ‘aktif' olduğu gösterilmiştir. aaaabolik araştırmalarda da beyinde faaliyet göstermeyen hiçbir yer bulunamamıştır.

Süt balgam yapar: Bazı insanlar süt içtikten sonra boğazlarında bir tabaka oluşmasından ve yutma güçlüğünden yakınırlar. Bunun sütle hiçbir ilgisi yoktur

süt kıvamındaki bütün içecekler bu tür bir hisse sebep olabilir.
Sütün

balgam yaptığı ve öksürüğe yol açtığı gerekçesiyle astımlı ve bronşitli çocuklara verilmemesi de aslı astarı olmayan bir şehir efsanesidir. Süt

çocukların en önemli besin kaynaklarından biridir ve balgam yaptığını veya balgamı artırdığını gösteren hiçbir bilimsel delil olmadığı gibi

birçok araştırmada sütü ve sütten yapılan diğer besinleri düzenli olarak tüketen çocuklarda astım belirtilerinin daha az görüldüğü ortaya konmuştur.

Gelelim neticeye
Sözü arkadaşım Prof. Dr. Ahmet Aydın' ın öğütleri ile bağlayalım: Kırmızı et (tercihen yemlenen değil

otlayan hayvan eti); sucuk

kavurma

pastırma serbesttir. Katkı maddelerinden dolayı salam ve sosis tercih edilmemelidir. Karaciğer

böbrek

yürek

kokoreç

işkembe ve uykuluk kırmızı etten daha yararlıdır. Beyaz ette tercih köy tavuğu ve diğer kümes hayvanlarından yana olmalıdır. Etin yanında yeşilliği de ihmal etmeyin. Unlu ve şekerli gıdaları azaltın. İstediğiniz kadar yumurta da yiyebilirsiniz.

04-23-2008, 10:06 AM	#1 (permalink)
SwEeTnEsS Guest	Şehir efsaneleri gerçek mi? / 23 Nisan Şehir efsaneleri ne zaman nerede kim tarafından ne amaçla nasıl… çıkarıldığını kimsenin bilmediği… bazıları halkın deney ve gözlemlerinden çıkmış olması muhtemel ancak çoğu büyük ihtimal tamamen ‘sallama' olan… hiçbir yazılı belgesi kanıtı bulunmayan… daha çok kulaktan kulağa yayılan… bazıları yerel ama çoğu tüm dünyada bilinen inanışlardır. Bilimin cevaplayamadığı pek çok soruda ve biçare kaldığı durumlarda imdâda hep şehir efsaneleri yetişir; özellikle de bizim tıp alanında. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Göğüs Hastalıkları Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta yazdı. Şehir efsanelerinin doğruluğu her zaman herkesin aklını kurcalar ama gelin görün ki kolay kolay aksini iddia eden babayiğit çıkmaz çıksa da sözünü kimseye dinletemez. Ama son günlerde nazar mı değdi bilinmez bu efsanelerinin birer birer yıkıldığına şahit oluyoruz. Amerikalı araştırmacılar daha geçen hafta ‘günde 8 bardak su içmenin' ne kilo vermeye ne baş ağrısına ne vücuttan toksinleri atmaya ve ne de cildimizin güzelleşmesine … hiçbir yararı olmadığını ortaya çıkarmışlardı. Linkleri Üyelerimiz Görebilir. UslanmaM Üyeliği İçin Tıklayın Karalahana ‘aklandı' Evvelki gün ‘Karalahananın guatr yaptığı Karadenizliler çok karalahana yedikleri için onlarda guatrın çok görüldüğü' şeklindeki efsanenin yerle bir olduğunu okuduk gazetelerde. Doç. Dr. Hasan Acar Karadeniz' de 100 bin kişi üzerinde yaptıkları guatr taramasında bu bölgenin geleneksel mutfağında önemli yer tutan karalahananın masumiyetini kanıtlayan sonuçlar elde ettiklerini açıklamıştı. Acar' a göre karalahananın guatr yapabilmesi için her gün 4 kilo yemek lâzımmış ve bu da imkânsızmış. Karalahana ‘aklanmış' oldu böylece. Linkleri Üyelerimiz Görebilir. UslanmaM Üyeliği İçin Tıklayın Karanlıkta okumak gözleri bozar: Karanlıkta veya alacakaranlıkta kitap okumak gözlerde kalıcı hiçbir hasara yol açmaz ama gözde dinlenme ile düzelen yorgunluk ve görme keskinliğinde azalma olabilir. Çok kitap okumak da gözleri hiçbir şekilde bozmaz. Fazla yene hindi eti uyutur: Hindi etinde bulunan ‘triptofan' isimli maddenin uyutucu etkisi vardır ama tavuk ve sığır etinde de aynı miktarda triptofan bulunur. Asıl uyutucu olan hindi eti ile beraber alkol alınması ve çok fazla yemek yenmesidir. Beynimizin sadece yüzde 10' unu kullanıyoruz: Ünlü bilgin Einstein' a ait olduğu ileri sürülen bu efsane de gerçek dışıdır. MR PET ve diğer görüntüleme yöntemleri ile beynin her tarafının ‘aktif' olduğu gösterilmiştir. aaaabolik araştırmalarda da beyinde faaliyet göstermeyen hiçbir yer bulunamamıştır. Süt balgam yapar: Bazı insanlar süt içtikten sonra boğazlarında bir tabaka oluşmasından ve yutma güçlüğünden yakınırlar. Bunun sütle hiçbir ilgisi yoktur süt kıvamındaki bütün içecekler bu tür bir hisse sebep olabilir. Sütün balgam yaptığı ve öksürüğe yol açtığı gerekçesiyle astımlı ve bronşitli çocuklara verilmemesi de aslı astarı olmayan bir şehir efsanesidir. Süt çocukların en önemli besin kaynaklarından biridir ve balgam yaptığını veya balgamı artırdığını gösteren hiçbir bilimsel delil olmadığı gibi birçok araştırmada sütü ve sütten yapılan diğer besinleri düzenli olarak tüketen çocuklarda astım belirtilerinin daha az görüldüğü ortaya konmuştur. Gelelim neticeye Sözü arkadaşım Prof. Dr. Ahmet Aydın' ın öğütleri ile bağlayalım: Kırmızı et (tercihen yemlenen değil otlayan hayvan eti); sucuk kavurma pastırma serbesttir. Katkı maddelerinden dolayı salam ve sosis tercih edilmemelidir. Karaciğer böbrek yürek kokoreç işkembe ve uykuluk kırmızı etten daha yararlıdır. Beyaz ette tercih köy tavuğu ve diğer kümes hayvanlarından yana olmalıdır. Etin yanında yeşilliği de ihmal etmeyin. Unlu ve şekerli gıdaları azaltın. İstediğiniz kadar yumurta da yiyebilirsiniz.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	UslanmaM	Cevaplar	Son Mesaj
laz efsaneleri	7kedi7eti7	Tanışalım-Kaynaşalım/Geyik Bölümü	3	02-24-2008 11:56 AM
Laz Efsaneleri	Tanrının_Kırbacı	Komik Yazılar	0	12-03-2007 10:12 PM
Laz Efsaneleri	heyygirl	Komik Yazılar	1	11-04-2007 05:34 PM
Piramitlerin Efsaneleri	ABYSS	İlginç Bilgiler	0	06-11-2007 11:16 PM
Güzellik Efsaneleri	ButterFly	Bakım ve Makyaj	0	06-11-2007 09:01 AM

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)