YASiN

Mailime gelen yazıyı aynen aktarıyorum...

> Türkiye'de hatta dünyada ilk kez *15 Eylül 2006* günü Coca-Cola'ya
> karşı
> içeriğini açıklaması için Antalya Tüketici Mahkemesinde dava açıldı...
>
> Açılan davada merkezi Atlanta'da olan ve *1886* yılında Eczacı Dr.
> John
> S.Pemberton tarafından faaliyete geçen Coca-Cola 120 yıllık geçmişi
> ile *"dünyanın hiçbir yerinde hiç kimseye açıklamam"* dediği sırını
> açıklayacak mıydı? Bu
> nedenle geçen gün *(19 Mart 2007)* açılan davanın 3. duruşması
> yapıldı.
>
> Taraflar mahkemeye 100 sayfayı geçkin açıklamada bulundu. Coca-Cola
> mahkemeye savunma amaçlı verdiği dosyada *(24 sayfa savunma metni 18
> sayfa
> belge)* üretim içerik ve ambalaj olmak üzere istenilen her hususa
> açıklık
> getirdi. Gözden kaçan Coca-Cola açıklamam dediği *"Ticari Sır"* ın ne
> olduğunu da açıkladı. *(!)* Antalya tüketici mahkemesi kararını verdi
> ve
> Coca-Cola davasını bir üst mahkemeye taşınmasının yolunu açtı.
>
> Mahkeme tarafında ise Coco-Cola avukatları aracılığı ile yaptığı
> savunmada
> * *Coca-Cola ürünlerinde* "... içeriğinde bulunan* *Coca-Cola Özütü*
> *nün *
>
> *içeriğinin** ürün üzerinde..."* belirtilmemesini *"ürünün ayırıcı
> lezzet
> ve kalitesi **Coca-Cola Özütü* *sayesinde elde edilmekte..."*
> olduğundan
> dolayı açıklanmadığını belirttidi.*
> *Mahkemeden de haklı olarak* "Davanın reddine karar..."
> *verilmesini
> istedi. Fakat
> mahkemeye verdiği Coco-Cola formülünün bileşim çizelgesinde;
>
> *Şeker :* %10.58 W/V
> *Fosforik Asit :* 0.544 G/L
> *Kafein :* 150 MG/L
> *Coca-Cola Özütü :* %0.015 W/V *(!!!)**
> Karamel :* %0.11
> *Karbondioksit :* 7.5 G/L
>
> Anlaşılacağa üzere açılan dava sonucunda Coca-Cola'da bilinmeyen
> formülü
> değil *Coca-Cola Özütü *olduğu resmiyet kazandı. O zaman *Coca-Cola
> Özütü*nün ne olduğu araştırıldığında Coca-Cola'nın çok merak edilen
> sırı da ortaya çıkacaktı.
>
> Antalya Tüketici Mahkemesinde açılan davada Coca-Cola'yı savunan
> avukatların mahkemeye verdikleri savunmada Coca-Cola gerçeğinde
> bilinmeyenin esrarengiz kasalarda gizlenen formül değil yalnızca
> Coca-Cola
>
> içerisinde yer alan *"özden"* üretildiği açıklandı. O zaman bilinmesi
> gereken ve ticari sır olmaktan çıkan bir husus vardı. O da o *"öz"*
> hangi
> canlıdan *(hayvan ve bitki)* elde edilmişti? Ortada bir formül değil
> bir
> hayvan veya bitki olması gerekiyor.
>
> Yapmış olduğumuz bir araştırma sonucunda aslında bu maddenin gıda
> katkı
> maddelerinde renklendirici *(boya)* olarak bilinen *"Cochineal"
> *(*Coccus
> cacti ve Dactylopius coccus *) ismi ile anılan başta Meksika olmak
> üzere
> Kanarya Adaları Şili Peru ve Bolivya'da bulunan *Opuntia *cinsi
> kaktüs
> üzerinde yaşayan bir tür böcek türü olduğu bilgisine hemen ulaşıldı...
>
> Günümüzde *Cochineal böceği* doğal ortamda kaktüs bitkisine kene gibi
> yapışarak hayatını sürdürürken tüketim alanının büyüklüğünden dolayı
> kültürel olarak da yetiştirilmektedir... Bizim aradığımız *özüt* ise
> *Cochineal
> böceğinin dişisi ve larvalarından* elde ediliyordu...
>
> . Aztek ve Maya köylüsü yüz yıllardır altın kadar değer verdikleri
> *Cochineal böceği ve
> larvalarını*toplayıp silindir ile ezerek *özünü* çıkarttı ve elde
> ettikleri
> *özü* kazanda kaynatarak iplerini boyadı.
>
> Böylelikle Amerikan yerlileri dünyanın turkuvazdan sonraki en güzel
> büyülü
> renklerinden birisi olan *Carmine*'yi *(karmen-kırmızı-kızıl elde
> etti.
> Sonra işin içine kimya girdi. *Cochineal böceği ve larvalarından elde
> edilen* özüt *kimyasal işlem sonrası "Carmine pigmenti"(pigment: bitki
> ve
> hayvanlardan elde edilen boya)* adı verildi. *"Carmine
> pigmenti"*daha çok dokumacılıkta boya maddesi olarak kullanıldı.
>
> *"Cochineal" *kimyada **EC 120** kodu ve *Carminic Acid **(*Karminik
> asit -
> *C
> 22H20O13 **)*adı ve* *formülü ile anıldı. Tanımlaması yapılırken
> de*"Kırmızı pahalı olduğu için ender kullanılır. Alkollü içecekler
> Embriyo
>
> için zararlıdır. Aşırı duyarlılık hiper-aktiflik."* belirtiler
> gösterir
> açıklaması yapıldı.
>
> Şimdi sıkı durunTürkiye'de yürürlükte olan gıda kodeksine göre
> üretilen
> gıdalarda kullanılan renklendiriciler tebliğinin renklendiricilerin
> kullanımının 5. maddesinde"Renklendiricilerin kullanımı ile ilgili
> hükümlerin c) şıkında* sadece Ek-1 de belirtilen maddeler gıda
> maddelerinde renklendirici olarak kullanılabilir"* denilmiştir. Ek-1
> de
> ise *"EC (European Community) 120 kodu ile belirtilen **Cochineal-
> **
> Koşineal** Karminik asit Karminler'e *75470 E* renk indeks
> numarası"*verilmiştir.
>
> Demek oluyor ki Türkiye'deki tüketici yasasına göre Coca-Cola'nın
> açıklamak istemediği *Cochineal böceğinin* *larva özütü olan
> **Carminic
> Acid*'in içeceklerde kullanmasında bir sakınca yoktur.
>
> Merak ettim acaba bu izini verenler ve tebliğe imza atanlar
> Cochineal-**Koşineal böceği hayvan olduğu için vejetaryenleri uyarma
> gereğini hiç duymadılar mı? Yine *Cochineal-**Koşineal** *bir böcek
> türü
> olmasından dolayı bir çok
> dinde yenmesinin günah olduğu biliniyor mu?
>
> Daha bitmedi. Antalya Tüketici Mahkemesinde açılan davayı başta Coca-
> Cola
> olmak üzere Türkiye'deki çoğu basın-yayın organları çok fazla ciddiye
> almadı."O büyük bir kuruluş uğraşılmaz" anlayışı davanın nedenlerini
> mercek
> altına alınmasına engel oldu. Ne de olsa Coca-Cola'nın büyük oranda
> reklam
> bütçesi vardı.
> İstedikleri her türden *değerler* ile oyun oynayacaklar. Ayıbı
> kendileri
> yapacak fakat siz yalnızca tüketici olacaksınız. Sesinizi
> çıkartmayacaksınız. Soru sormayacaksınız. Ne verilirse onu
> alacaksınız...
> Verdikleri kadar düşüneceksiniz