1 den 3´e kadar. Toplam 3 Sayfa bulundu

Konu: kavun reçeli tarifi

  1. #1

    Arrow kavun reçeli tarifi



    Osmanlı zamanında reçel en çok tüketilen tatlılar arasındaymış ve hatta reçel yapamayan kadınlar ayıplanırmış. Özellikle ramazan sofralarını en çok mis kokulu taze meyvelerle yapılmış nefis reçeller süslermiş.B u eğlenceli hikayesinin yanısıra Ramazanında yaklaştığını göz önüne alarak sofralarımızı Osmanlı sofralarına dönüştürecek nefis meyve reçellerini hazırlamanın tam zamanı diyebilirim. Yazın ferahlatıcı meyvelerinden kavunla hazırladığım bu tarifide deneyerek Osmanlı sofralarınızı kavunla lezzetlendirebilirsiniz.
    Malzemeler
    • 1.5 kg kadar kavun
    • 4 limon
    • 1 yemek kaşığı kanyak
    • 650 gr toz şeker (~4,5 su bardağı)
    Yapılışı
    1. Kavunu dilimleyerek kabuklarından ayırın.
    2. İç kısmını reçel yapacağınız büyük bir tencere doğrayın.
    3. Limonlardan 2 tanesinden birini doğrayıp, diğerininde kabuğunu soyup rendeleyerek tencerenin içine ekleyin.
    4. Diğer 2 limonunda suyunu sıkıp çok sıkı dokulu bir süzgeçten geçirerek süzdüğünüz ¼ litre suyla beraber kavunların üzerine ilave edin.
    5. Orta ateşte dikkatlice karıştırarak pişirin.
    6. Kavunlar cam gibi olduğunda şekeride ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
    7. Reçel kıvama geldiğinde üzerine 1 kaşık kanyak dökün ve soğumaya bırakın.
    8. Soğuduktan sonra kuru kavanozlara boşaltarak kapaklarını sıkı kapatın ve serin yerde muhafaza edin.
    9. Dilediğinizde kavanozlardan çıkartıp servis edin.
    Afiyet olsun.
    Notlar:
    • Kullanacağınız kavunun sağlam olması gerekiyor. Böylece kavun şurubun içinde eriyip gitmez ve parçalar halinde canlı kalır.
    • Kavun reçelinin daha hoş kokmasını istiyorsanız vanilya ekleyererek pişirebilirsiniz.
    Eklenmiş Resmin önizlemesi Eklenmiş Resmin önizlemesi Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.

Resmin ismi:  kavun_receli.jpg
Görüntüleme: 897
Büyüklüğü:  62,2 KB (Kilobyte)  

  2. #2
    ˙·٠•●♥¢αηıм αηαм♥●•٠·˙
    VoLkAnHaN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart

    Konu Yanlış Yerde.

  3. #3

Benzer Konular

  1. Kavun Tatlısı Tarifi
    By ReBeL in forum Tatlı Tarifleri
    Cevaplar: 0
    Bölüm Listesi: 03-16-2009, 05:41 PM
  2. isot Reçeli Yemek Tarifi
    By SpY DeviL in forum Damak Tadı
    Cevaplar: 0
    Bölüm Listesi: 05-21-2008, 01:30 PM
  3. Greyfurt Reçeli Yemek Tarifi
    By SpY DeviL in forum Damak Tadı
    Cevaplar: 0
    Bölüm Listesi: 05-20-2008, 10:34 PM
  4. Kavun Sos
    By SuyunGizemi in forum Sos Tarifleri
    Cevaplar: 0
    Bölüm Listesi: 04-21-2007, 10:39 PM

Beğenilen Sayfayı İşaretleyin

Beğenilen Sayfayı İşaretleyin

Yetkileriniz

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • Eklenti Ekleyemezsiniz
  • You may not edit your posts
  •  
[Gizlilik Politikası]-[UslanmaM Kuralları]-[UslanmaM İletişim/Contact]