|
01-23-2007, 09:08 PM
|
#1 (permalink) |
|
Administrator
 
|
Düğün pilavı
DÜĞÜN PİLAVI
 Malzemeler: - 2 su bardağı pirinç  - 1 çay bardağı nohut - 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm - 2 baş kuru soğan - 1/2 kg. kuşbaşı kuzu eti - 3 su bardağı et suyu - 3 yemek kaşığı tereyağ - 5 adet tane karabiber - Tuz karabiber yenibahar.Yapılışı: Soğanları ince ince doğrayın. Yeteri kadar tuz ve yenibahar ilave ederek iyice ovduktan sonra bir kaşık tereyağında kavurun. Pirinci kaynar tuzlu suda 45 dakika bekletin. Islatılmış nohutun kabuklarını çıkararak az su ile haşlayın. Kuşbaşı etleri haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara ayırın. Tencerede kavrulmuş soğanların üzerine etleri dizin. Nohut ve kuru üzümü ilave edin. Tane karabiberleri ekleyin. En üste yıkanmış pirinci yayın. Kaynar et suyunu tencerenin kenarından ekleyerek önce hızlı sonra kısık ateşte pişirin. Üzerine kızdırılmış tereyağı dökün. Çukur servis tabağına ters çevirip servis yapın.Afiyet olsun. |
|
    
|
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | UslanmaM | Cevaplar | Son Mesaj |
| göçmen pilavı | MYTH | Pilavlar ve Makarnalar | 3 | 12-27-2006 07:02 PM |
| dövme pilavı | MYTH | Pilavlar ve Makarnalar | 0 | 12-25-2006 04:25 PM |
| baharatlı bulgur pilavı | MYTH | Pilavlar ve Makarnalar | 0 | 12-24-2006 10:13 PM |
| bahar pilavı | MYTH | Pilavlar ve Makarnalar | 0 | 12-24-2006 10:13 PM |
| Meyhane Pilavı | ByemonaR | Meze Tarifleri | 0 | 12-09-2006 12:00 AM |
Normal
