Akdeniz mutfağı çocukları astıma karşı koruyor

**Ruhsuz meLek** · 07-11-2008, 09:12 AM

Akdeniz mutfağının çocukları astım ve solunum yolu alerjilerinden korumada yardımcı olabildiği bildirildi. İngiliz Yunan ve İspanyol araştırmacılar Girit'in kırsal kesimlerinde yaşayan 700 kadar çocuk üzerinde yaptıkları araştırmada sebze ve meyve yönünden zengin beslenen çocukların bu hastalıklara karşı korunduğunu saptadı.

Araştırma İngiltere'deki Milli Kalp ve Akciğer Enstitüsü Girit Üniversitesi ve Barcelona'daki Çevre Epidemiolojisi Araştırma Merkezi tarafından yapıldı.

Bilim adamları İngiltere gibi Avrupa'nın bazı bölgelerinde çocuklar astıma yakalanırken Girit gibi bazı yerlerde neden yakalanmadığı sorusuna yanıt bulmak için araştırma yaptı.

Araştırmacılar evcil hayvan ve ev tozu akarlarının sebep olduğu hırıltılı soluma alerjik nezle gibi astım semptomlarına baktı. Girit'te deri alerjilerinin sık görüldüğü bunun çocukların ev tozu akarları gibi alerjenlere tepki gösterdiği anlamına geldiği belirtildi. Ancak bunun astım gibi solunum yolu alerjilerine dönüşmediği belirlendi.

Araştırmacılar ayrıca 7-18 yaş arası çocukların ailelerine 9 kategoriye böldükleri 58 gıdayı ne sıklıkla aldıklarını sordu. Bu kategorilerin sebzeler meyveler balık tahıl et kümes hayvanları süt ürünleri kuru yemiş ile margarin ve sıvı yağlar olduğu belirtildi.

Araştırmada bu çocukların yüzde 80'inin günde en az iki kez taze meyve üçte ikisinin de taze sebze yediğini belirlendi. Her gün portakal elma domates ve üzüm gibi meyveleri yemenin çocuklarda alerjik nezle ve hırıltılı solumaya karşı haftada en az 3 gün E vitamini açısından zengin kabuklu kuru yemişlerin alınmasının da hırıltılı solumaya karşı etkili olduğu görüldü.

Magnezyum açısından zengin ceviz fındık gibi kuru yemişlerin astıma karşı koruyucu olduğu ve akciğerleri güçlendirdiği başka araştırmalarda da görülmüştü. Bununla birlikte haftada bir kereden fazla margarin tüketmenin astım ve alerjik nezle riskini iki kat artırdığı belirtildi.

07-11-2008, 09:12 AM	#1 (permalink)
Ruhsuz meLek Korgeneral	Akdeniz mutfağı çocukları astıma karşı koruyor Akdeniz mutfağının çocukları astım ve solunum yolu alerjilerinden korumada yardımcı olabildiği bildirildi. İngiliz Yunan ve İspanyol araştırmacılar Girit'in kırsal kesimlerinde yaşayan 700 kadar çocuk üzerinde yaptıkları araştırmada sebze ve meyve yönünden zengin beslenen çocukların bu hastalıklara karşı korunduğunu saptadı. Araştırma İngiltere'deki Milli Kalp ve Akciğer Enstitüsü Girit Üniversitesi ve Barcelona'daki Çevre Epidemiolojisi Araştırma Merkezi tarafından yapıldı. Bilim adamları İngiltere gibi Avrupa'nın bazı bölgelerinde çocuklar astıma yakalanırken Girit gibi bazı yerlerde neden yakalanmadığı sorusuna yanıt bulmak için araştırma yaptı. Araştırmacılar evcil hayvan ve ev tozu akarlarının sebep olduğu hırıltılı soluma alerjik nezle gibi astım semptomlarına baktı. Girit'te deri alerjilerinin sık görüldüğü bunun çocukların ev tozu akarları gibi alerjenlere tepki gösterdiği anlamına geldiği belirtildi. Ancak bunun astım gibi solunum yolu alerjilerine dönüşmediği belirlendi. Araştırmacılar ayrıca 7-18 yaş arası çocukların ailelerine 9 kategoriye böldükleri 58 gıdayı ne sıklıkla aldıklarını sordu. Bu kategorilerin sebzeler meyveler balık tahıl et kümes hayvanları süt ürünleri kuru yemiş ile margarin ve sıvı yağlar olduğu belirtildi. Araştırmada bu çocukların yüzde 80'inin günde en az iki kez taze meyve üçte ikisinin de taze sebze yediğini belirlendi. Her gün portakal elma domates ve üzüm gibi meyveleri yemenin çocuklarda alerjik nezle ve hırıltılı solumaya karşı haftada en az 3 gün E vitamini açısından zengin kabuklu kuru yemişlerin alınmasının da hırıltılı solumaya karşı etkili olduğu görüldü. Magnezyum açısından zengin ceviz fındık gibi kuru yemişlerin astıma karşı koruyucu olduğu ve akciğerleri güçlendirdiği başka araştırmalarda da görülmüştü. Bununla birlikte haftada bir kereden fazla margarin tüketmenin astım ve alerjik nezle riskini iki kat artırdığı belirtildi.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	UslanmaM	Cevaplar	Son Mesaj
Akdeniz mutfağı astımdan koruyor	RebelliouS	Sağlık ve Yaşam	0	03-24-2008 02:45 AM
Fındık çocukları alerjiden koruyor	myşafak	Sağlık ve Yaşam	0	03-23-2008 04:09 PM
Akdeniz Mutfağı Astımdan Koruyor	EXiR	Sağlık ve Yaşam	0	07-28-2007 02:11 AM
Akdeniz mutfağı astımdan koruyor	USLANMAM	Yaşam Haberleri	0	04-12-2007 11:10 AM
Balık astıma karşı koruyor	SuyunGizemi	Sağlık ve Yaşam	0	02-18-2007 10:48 PM

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)