Malzeme:

1/2 kg kıyma
2 adet tavuk göğsü
2 dilim ekmek içi
250 gr mantar
1 baş soğan
2 adet domates
tuz
karabiber

Tarif:

Ekmek içini suyla ıslatıp suyunu sıkın. Soğanı rendeleyin. Kıyma ekmek içi tuz karabiber ve soğanı bir kabın içinde iyice yoğurup köfte hamuru yapın. Mantarları yıkayıp haşlayın. Küçük parçalar halinde doğrayıp tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Tavuk göğüslerini haşlayıp ufak parçalara ayırın. Hazırladığınız köfte hamurunu sert bir zemin üzerinde merdane ile açıp içine mantar ve tavuk karışımını yayın. Köfte hamurunu rulo şeklinde sarın. Yağlanmış bir tepsiye yerleştirerek fırına verin. 20 -25 dakika kadar pişirdikten sonra üzerine iki adet rendelenmiş domates döküp tekrar fırınlayın. On dakika kadar pişirip servis yapın.