|
03-06-2008, 02:41 PM
|
#1 (permalink) |
|
Super Moderator
 
|
Talaş Kebabi
Malzemeler :
 750 gr. un 750 gr. margarin 750 gr. kekiksiz kuşbaşı kuzu eti 400 gr. soğan 5 çorba kaşığı sadeyağ 1 adet yumurta sarısı Kekik Karabiber Tuz Hazırlanışı :Soğanların kabuklarını soyup zar şeklinde  eti de kuşbaşı olarak doğrayın. Yumurtanın da sarısını iyice çırpın.Bir mermerin üstüne un ve margarini milföy hamuru kıvamında yoğurun ve yarım saat dinlendirip tekrar açın. Bu işlemi yarım saat aralarla 3 kez tekrarlayın. Bir tavada sadeyağ kızdırıp soğanların renkleri pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra etleri bu kaba koyup tuz karabiber ve kekik ilave ederek tat verin. Ateşin üzerinde 45 dakika pişirip soğumaya bırakın. Bu arada fırınınızı yakıp orta ısıya getirin. Şimdi hamuru 5 eşit büyüklükte olan parçaya ayırın ve her bir parçayı ayrı ayrı açın. Herbir parçanın ortasına hazırladığınız etli iç malzemesinden eşit miktarda koyun. Daha sonra bunları dört köşe şeklinde kapatın ve üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp bir tepsiye dizin ve orta ısılı fırında 30 dakika kadar pişirin. Yanında kabuğu çıkarılmış domates ve nane yaprakları koyup servis yapın. |
|
    
|
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | UslanmaM | Cevaplar | Son Mesaj |
| Tavuk Kebabi | CallaouS | Tavuk Yemekleri | 0 | 06-03-2007 02:24 AM |
| tavuklu talaş kebabı | CallaouS | Etli Yemekler | 0 | 05-27-2007 12:09 AM |
| TalaŞ Isi | BoDyGuArD | Mobilya & Dekorasyon & Tasarım | 0 | 05-17-2007 08:49 AM |
| PATLICAN KEBABI(balcan kebabi | perim | Damak Tadı | 0 | 01-31-2007 07:16 PM |
| Talaş böreği | SuyunGizemi | Hamur İşi Tarifleri | 0 | 01-23-2007 08:59 PM |
Normal
