|
02-01-2008, 09:16 AM
|
#1 (permalink) |
|
Administrator
 |
Seyh-ül-Meze
Seyh-ül-Meze
(4 Kişilik) Malzeme: 1 kg küçük istavrit (kraça) un kızartma yağı kürdan Yapılışı: Kraçaları ayıklamadan kuyruklarından tutatarak keskin bir bıçakla kılçığı sıyıra sıyıra iki yanından fileto çıkarın. Yıkayıp, suyunu süzüp durulayın. Tuzlayıp buzdolabına koyun. Arzu ettiğiniz zaman hazır balıkları buzdolabından çıkarıp unlayın ve kızgın yağda altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın. Kızarmış balıkları yuvarladıktan sonra birer kürdan ile sabitleyip açılmasına engel olun. Bu mezeyi ezilmiş soğan piyazı ve yağda kızartılmış fındık patatesler eşliğinde ikram edebilirsiniz. Sıcak servis yapınız. Bu yemeğe uygun diğer balıklar: Küçük sardalya (Papalina değil) |
|
    
|
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | UslanmaM | Cevaplar | Son Mesaj |
| kebab mı meze mi yoksa tavuk kanat mı daha iyi | CrazyÖzperrandY | Anketler | 21 | 01-26-2008 10:31 PM |
| Meze yapıp yanına,eski sevgilileri | TWEETY | Amatör Aşk Şiirleri | 2 | 12-25-2007 11:11 PM |
| Lor Peynirli Meze | destansı | Meze Tarifleri | 0 | 11-18-2007 10:43 AM |
| sEY-ÜL MEZE | CallaouS | Deniz Ürünleri | 0 | 06-03-2007 03:15 AM |
| Çeşit meze | ByemonaR | Meze Tarifleri | 0 | 01-10-2007 01:15 AM |
Normal
